วิกฤติอาหารอาบพิษ

วิกฤติอาหารอาบพิษ

ปัญหาสารเคมีตกค้างในอาหารเกินมาตรฐาน เป็นเรื่องที่กระทบสุขภาพของผู้บริโภค รวมทั้งตัวเกษตรกรที่เป็นผู้ใช้สารเคมี การผลักดัน รวมทั้งมาตรการต่างๆ ของรัฐที่ออกมาดูคล้ายจะไม่เป็นผล เมื่อสถิติการนำเข้าสารเคมีเกษตร โดยเฉพาะสารกำจัดศัตรูพืชของไทยติดอันดับต้นๆ ของโลก ขณะเดียวกันรายงานการพบสารตกค้างในผัก-ผลไม้ เกินค่ามาตรฐาน แสดงให้เห็นว่าคนไทยกำลังยืนอยู่บนความเสี่ยงด้านสุขภาพ อะไรคือสาเหตุสำคัญของปัญหา และหน่วยงานภาครัฐจะมีแนวทางในการจัดการปัญหานี้อย่างไร ติดตามได้ในซีรีส์นี้

25 ข่าวในประเด็นนี้

Thai-PAN เปิดผลตรวจผัก-ผลไม้ ชี้ตรา Q แชมป์สารเคมีตกค้างมากสุด – ผักด๊อกเตอร์เกินค่ามาตรฐานซ้ำซากติดต่อ 3 ปี

Thai-PAN เปิดผลตรวจผัก-ผลไม้ ชี้ตรา Q แชมป์สารเคมีตกค้างมากสุด – ผักด๊อกเตอร์เกินค่ามาตรฐานซ้ำซากติดต่อ 3 ปี

กรมควบคุมโรคชี้ผลเลือดเกษตรกรมีสารเคมีตกค้างระดับไม่ปลอดภัยนับแสนราย – 5 จังหวัดอันตราย สุโขทัย อุดรธานี เลย อำนาจเจริญ และเพชรบุรี

จากข้อมูลผลการสํารวจภาวะการทํางานของ ประชากรไทย ของสํานักงานสถิติแห่งชาติ เมื่อปี 2557 พบว่า ประเทศไทยมีผู้มีงานทํา 38.4 ล้านคน เป็นผู้ที่ไม่ได้รับความคุ้มครองและไม่มีประกันทางสังคมจากการทํางานหรือเรียกว่าเป็นแรงงานนอกระบบถึง 22.1 ล้านคน คิดเป็น 57.6 % ของแรงงานทั้งหมด และเมื่อตรวจสอบลึกลงไปพบว่าแรงงานนอกระบบมากกว่าครึ่งหนึ่งทํางานในภาคเกษตรกรรม เมื่อพิจารณาถึงปัญหา ความไม่ปลอดภัยในการ ทํางาน พบว่าแรงงานนอกระบบ ส่วนใหญ่ได้รับสารเคมีเป็นพิษมาก ที่สุดถึง 62.7%

มกอช. เผย ปัญหาสารเคมีเกษตรไม่กระทบส่งออก กางผลสำรวจย้อน 3 ปี เทียบ Thai-PAN สารตกค้างลดลง

มกอช.เปิดผลตรวจผักย้อนหลัง 3 ปี เทียบThai-PAN พบการตกค้างลดลงเช่นเดียวกัน การแจ้งเตือนจาก EU ไม่กระทบตลาดส่งออกหลัก ส้ม พริกแห้ง ลำไย และข้าว ตลาดยังเติบโตดี ยันรัฐไม่นิ่งนอนใจ สร้างเครือข่ายทั่วประเทศเฝ้าระวังการสารเคมีเกษตรตกค้างเกินมาตรฐาน

Thai-PAN แนะวิธีการล้างผักปนเปื้อนสารเคมีตกค้าง ใช้น้ำส้มสายชูดีกว่าด่างทับทิมและเบคกิ้งโซดา เตือนวิธีการล้างทุกวิธีมีข้อจำกัด

Thai-PAN เสนอให้มีการทบทวนวิธีการล้างผัก ชี้การล้างโดยใช้น้ำส้มสายชูมีประสิทธิภาพมากกว่าการใช้ด่างทับทิมและเบคกิ้งโซดา เตือนวิธีการล้างทุกวิธีมีข้อจำกัด

เปิดผลตรวจ 10 ผักยอดนิยมของคนไทย พบ “กะเพรา” มีสารเคมีตกค้างมากสุด เตรียมใช้ กม.ผู้บริโภค เอาผิดผู้ประกอบการ

Thai-PAN แถลงผลตรวจผัก ปี 2558 เฉลี่ยสารพิษตกค้างเกินมาตรฐานลดลง พบ 3 อันดับ ผักที่มีสารพิษตกค้างสูงสุด คือ คะน้า กระเพรา พริกแดง แปลกใจกระหล่ำปลี ไม่พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน เอาจริง ฟ้อง สคบ. ผักดอกเตอร์ ฐานไม่ปลอดภัยตามกล่าวอ้าง เผยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ผลักดันยกเลิกการใช้สารเคมีตั้งแต่ “ต้นน้ำ” ลดปริมาณสารตกค้างได้จริง

จับตากรมวิชาการเกษตรเตรียมปล่อยผีขึ้นทะเบียนสารพิษร้ายแรง”คาร์โบฟูราน – เมโทมิล”

นับตั้งมีการประกาศใช้ พ.ร.บ.วัตถุอันตราย (ฉบับที่ 3) พ.ศ. 2551ซึ่งทำให้ทะเบียนวัตถุอันตรายทางการเกษตรทั้งหมด รวมถึงสารทั้งสองชนิดนี้หมดอายุลง อธิบดีกรมวิชาการเกษตร ที่ผ่านมา เช่น นายจิรากร โกศัยเสวี, นายดำรงค์ จิระสุทัศน์ รวมทั้งรัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในอดีต เช่น นายณัฐวุฒิ ใสยเกื้อ และนายธีระ วงศ์สมุทร ล้วนไม่อนุญาตให้มีการขึ้นทะเบียนสารเคมีทั้งสองชนิด มาถึงตอนนี้คงต้องจับตาว่านายอนันต์ สุวรรณรัตน์ อธิบดีคนปัจจุบัน และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร นายปีติพงศ์ พึ่งบุญ ณ อยุธยา จะแสดงบทบาทปกป้องผลประโยชน์ของประชาชนหรือบริษัทสารเคมี

“ชูศักดิ์ ชื่นประโยชน์” ใช้ Thai Gap มาตรฐานล้างพิษ ผัก-ผลไม้ ยกระดับความปลอดภัยสินค้าเกษตรไทย

ผักปลอดสารพิษ-ผลไม้ปลอดสารเคมี คือสุดยอดปราถนาของผู้บริโภคทั้งโลก ตลาดผักสด-ผลไม้ไทย ที่ถูกใส่สารเคมี-พ่นยาฆ่าแมลง จึงถูกปฏิเสธจากลูกค้าและคู่ค้าทุกประเทศ “ชูศักดิ์ ชื่นประโยชน์” คือคนกลางระหว่างผู้บริโภค กับผู้ผลิต ในฐานะประธานคณะกรรมการสถาบันส่งเสริมคุณภาพเกษตรไทย สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย เขาตั้งใจผลักดันให้ผัก-ผลไม้ไทย มีระบบล้างพิษระดับมาตรฐานสากล หรือGlobal GAP

สภาหอการค้า – สวทช. – สทอภ. ผลักดันมาตรฐาน Thai GAP ผลิตผักปลอดภัย

การร่วมลงนาม MOU ระหว่าง 3 หน่วยงาน สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย สวทช. และ สทอภ. เป็นก้าวแรกในการยกระดับมาตรฐานการผลิตที่เริ่มตั้งแต่ตัวเกษตรกรในการผลิตอย่างมีคุณภาพ ผ่านกระบวนการตรวจสอบโดยมาตรฐาน Thai GAP ผนวกกับการใช้เทคโนโลยีคิวอาร์โค้ดเข้ามาช่วยในระบบตรวตสอบย้อนกลับ เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรไทย สามารถแข่งขันได้ในสากล

ครัวไทยไม่ถึงครัวโลก ปัญหาสารเคมีเกษตร จุดบอดตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ

ที่ผ่านมาเกษตรกรใช้สารเคมีเกษตรมากว่าครึ่งศตวรรษ การจะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของเกษตรกรโดยการให้เลิกใช้สารเคมีอย่างเด็ดขาดทั้งหมดเป็นเรื่องยาก และอาจส่งผลต่อกำลังการผลิตในอนาคต จึงมีการนำแนวคิดการทำเกษตรในรูปแบบ “การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี” (Good Agricultural Practice) หรือGAP เข้ามาใช้ ช่วยให้เกษตรกรทำการเกษตรอย่างมีความรับผิดชอบมากขึ้น

วิกฤติอาหารอาบพิษ : ค่า MRL ตัวเลขเล็กๆ ที่เบื้องหลังคือผลประโยชน์มหาศาล

สำหรับประเด็นที่ยังคงเป็นข้อถกเถียงของฝ่ายต่างๆ คือ การใช้ค่า MRLs หรือ ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดในการตรวจสอบว่า ผัก-ผลไม้ ที่นำมาวางขายนั้นผ่าน “มาตรฐาน” หรือไม่

1 2 3